Bäckerei

Wie bieten nicht nur türkische Backwaren-Klassiker wie leckere Böreksorten, Simit (Sesamring), Börek und Pide (Fladenbrot), sondern auch verschiedene Brotspezialitäten.

Seit Jahrzehnten sind all unsere Brote und Backwaren vom Teig bis zum fertigen Backwerk hausgemacht. Dabei sind uns hochwertige Zutaten und echte Handarbeit bei der Zubereitung besonders wichtig. 

Liebe und Tradition zur Backkunst, die man in jedem unserer Backwaren schmeckt!


Bäckerei

Wie bieten nicht nur türkische Backwaren-Klassiker wie leckere Böreksorten, Simit (Sesamring), Börek und Pide (Fladenbrot), sondern auch viele verschiedene Brotspezialitäten.

Seit Jahrzehnten sind all unsere Brote und Backwaren vom Teig bis zum fertigen Backwerk hausgemacht. Dabei sind uns hochwertige Zutaten und echte Handarbeit bei der Zubereitung besonders wichtig. 

Liebe und Tradition zur Backkunst, die man in jedem unserer Backwaren schmeckt!


Börek?

Börek ist ein herzhaftes und internationales Gebäck, das auf dem Balkan, im Nahen Osten und in Zentralasien bekannt und beliebt ist. Unsere hausgemachten Böreksorten werden nach klassisch türkischen Rezepten aus Yufka- oder Blätterteig mit unterschiedlichen Füllungen handgefertigt und gebacken.

Baklava

Unsere handgefertigten Baklavasorten bestehen aus mehr als 40 Schichten von hauchdünn aufgerolltem Filoteig.  Ofengebacken werden sie mit unserem Baklava-Sirup gesüßt.  Unsere beliebten Klassiker enthalten meist die traditionelle Füllung mit gehackten Walnüssen, Haselnüssen oder Pistazien aus Gaziantep.


Was ist Baklava eigentlich?


Seit Jahrhunderten ist Baklava ein beliebtes Dessert für spezielle Anlässe in der Türkei, auf dem Balkan, in Griechenland, im Nahen Osten und in Zentralasien. Mit regionalen Unterschieden in der Füllung und Sirup wird

das süße Gebäck traditionell aus vielen Schichten des dünnen Filoteigs gefertigt.