Über Uns

Qualität, Frische und Auswahl – seit Jahrzehnten erfolgreich unter einem Dach.


Unser Familienunternehmen wurde 1981 in Duisburg gegründet und wird in zweiter Generation geführt. Unsere Firma hat derzeit drei Verkaufsbetriebe und insgesamt über 80 Mitarbeitenden.

Ali Baba ist ein Betrieb, der zugleich eine Bäckerei, ein Schnellrestaurant und eine Konditorei hervorragend in einem verbindet. Unser neuerster Verkaufsbetrieb Ali Baba's Sesam bietet zusätzlich einen integriertem a-la-carte Restaurant und täglich ein offenes Frühstücksbuffet an.


Wir bieten unseren Kunden hauseigene und frisch hergestellte Produkte in großer Auswahl an.

Über Uns

Qualität, Frische und Auswahl –

seit Jahrzehnten erfolgreich unter einem Dach.


Unser Familienunternehmen wurde 1981 in Duisburg gegründet und wird in zweiter Generation geführt. Unsere Firma hat derzeit zwei Verkaufsbetriebe und insgesamt über 80 Mitarbeitenden.

Ali Baba ist ein Betrieb, der zugleich eine Bäckerei, ein Schnellrestaurant und eine Konditorei hervorragend in einem verbindet. Unser neuerster Verkaufsbetrieb Ali Baba's Sesam bietet zusätzlich einen integriertem a-la-carte Restaurant und täglich ein offenes Frühstücksbuffet an.

Wir bieten unseren Kunden hauseigene und frisch hergestellte Produkte in großer Auswahl an.

Am Anfang

Alles begann mit unserem Firmengründer Selahattin Köroglu, der als 12-Jähriger aus finanziellen Gründen sein Dorf verlässt und nach Istanbul zieht. Um seine Familie zu unterstützen, arbeitet er zunächst als Tellerwäscher dann als Verkäufer in den berühmten Baklava- und Börekci-Betrieben, wie „Baklavacı Temiroğlu“ und „Meserret Kahvesi“ in Beyoğlu, Istanbul der 50er und 60er Jahre. In diesen Betrieben sammelt er Erfahrungen im Handwerk des Baklavabäckers sowie Konditors. 1969 kam er durch das damalige Gastarbeiterprogramm als Baklavabäcker nach Deutschland, jedoch arbeitete er nicht lange in seinem Beruf, da die Arbeitsbedingungen nicht gut waren. Mehr als 10 Jahre lang verdiente er auf dem Bau und in Fabriken, um seinem Wunsch, sein eigenes Geschäft in der alten Heimat zu eröffnen. Nachdem Nachzug der Familie wurde diese Idee verworfen. Selahattin Köroglu nutze die Abfindungssumme des Ford Werkes in Köln und konnte nun seinen Wunsch vom eigenen Betrieb verwirklichen.


Im Januar 1981 eröffnete Selahattin Köroglu dann mit nur einem Mitarbeitenden das Ali Baba an der Weseler Straße 75 in Duisburg.

  • Wussten Sie, dass unser Betrieb in der 131. Tatort-Folge „Grenzgänger“ aus dem Jahr 1981 als Kulisse zu sehen ist? Kommissar Schimanski (Götz George) trifft in dieser Folge direkt vor dem Ali Baba den Informanten „Bombe“ (Willi Thomczyk).


Am Anfang

Alles begann mit unserem Firmengründer Selahattin Köroglu, der als 12-Jähriger aus finanziellen Gründen sein Dorf verlässt und nach Istanbul zieht. Um seine Familie zu unterstützen, arbeitet er zunächst als Tellerwäscher dann als Verkäufer in den berühmten Baklava- und Börekci-Betrieben, wie „Baklavacı Temiroğlu“ und „Meserret Kahvesi“ in Beyoğlu, Istanbul der 50er und 60er Jahre. In diesen Betrieben sammelt er Erfahrungen im Handwerk des Baklavabäckers sowie Konditors. 1969 kam er durch das damalige Gastarbeiterprogramm als Baklavabäcker nach Deutschland, jedoch arbeitete er nicht lange in seinem Beruf, da die Arbeitsbedingungen nicht gut waren. Mehr als 10 Jahre lang verdiente er auf dem Bau und in Fabriken, um seinem Wunsch, sein eigenes Geschäft in der alten Heimat zu eröffnen. Nachdem Nachzug der Familie wurde diese Idee verworfen. Selahattin Köroglu nutze die Abfindungssumme des Ford Werkes in Köln und konnte nun seinen Wunsch vom eigenen Betrieb verwirklichen.

Im Januar 1981 eröffnete Selahattin Köroglu dann mit nur einem Mitarbeitenden das Ali Baba an der Weseler Straße 75 in Duisburg.

  • Wussten Sie, dass unser Betrieb in der 131. Tatort-Folge „Grenzgänger“ aus dem Jahr 1981 als Kulisse zu sehen ist? Kommissar Schimanski (Götz George) trifft in dieser Folge direkt vor dem Ali Baba den Informanten „Bombe“ (Willi Thomczyk).

Die Jahrzehnte

"Wege entstehen dadurch, dass man sie geht." Franz Kafka

1980er


Mit unermüdlichem Fleiß, Einsatz, Unternehmergeist und der Unterstützung der gesamten Familie konnte Selahattin Köroğlu nach schwierigen ersten Jahren Ali Baba als gut bekannten und beliebten Gastronomiebetrieb für türkische Spezialitäten im ganzen Ruhrpott etablieren. Mit den Jahren stieg die Anzahl der Mitarbeitenden ständig.

1990er


In den 90er Jahren wurde die zweite Generation in die Geschäftsleitung involviert. Dank des kompromisslosem Qualitätsanspruches und visionärem Innovationsantriebes des damaligen stellvertretenden und heutigen Geschäftsführers, Yıldıray Köroğlu, überdauerte „Ali Baba“ den „Dönerbuden-Boom“. Der Betrieb bewahrte seine Sonderstellung als zuverlässige Adresse für Frische, Qualität und Geschmack aus eigener Produktion. Das gilt insbesondere für den Bereich Baklava.

2000er


Kurz nach Erwerb des Grundstücks in Duisburg Marxloh, auf dem sich Ali Baba seit zwei Jahrzehnten befindet, finanziert Herr Köroğlu die Grundsanierung des gesamten Gebäudes welches 1901 erbaut wurde. 2006 wird die Filiale in Duisburg-Hochfeld eröffnet und 2009 übergibt der Betriebsgründer offiziell die Geschäftsleitung an den Sohn Yıldıray Köroğlu. Ali Baba firmiert fortan als eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung.

2010er


Trotz steigendem Wettbewerb kann Ali Baba mit fortlaufender Erweiterung seines Warenangebots und Einführung von neuen Produkten bestehende Kundschaft beibehalten und neue hinzugewinnen. Durch kundenorientierte Innovationen und gezielte Investitionen kann Ali Baba sein Geschäftsvolumen vergrößern. 2013 und 2016 werden die Verkaufsräume beider Filialen modernisiert und optimiert. Dabei wird die Verkaufsfläche in Marxloh verdoppelt.

2020er


Um den steigenden Produktionsvolumen professionell aufrechtzuerhalten, zieht die Produktion in eine nach eigenen Plänen erstellten modernen industriellen Neubau in Hamborn um. Somit wurde Ali Baba's Produktionsstätte um ein vielfaches vergrößert und auf den neuesten technischen Stand gebracht. 


Dieser 1.400 m2 große Neubaukomplex beinhaltet auch eine dritte Verkaufsfiliale mit eigenem Kundenparkplatz. Diese neue Filiale bietet nebst den bekannten reichhaltigen Warenangebot zudem auch ein a-la carte Restaurant.

Die Jahrzehnte

"Wege entstehen dadurch, dass man sie geht."

Franz Kafka

1980er


Mit unermüdlichem Fleiß, Einsatz, Unternehmergeist und der Unterstützung der gesamten Familie konnte Selahattin Köroğlu nach schwierigen ersten Jahren Ali Baba als gut bekannten und beliebten Gastronomiebetrieb für türkische Spezialitäten im ganzen Ruhrpott etablieren. Mit den Jahren stieg die Anzahl der Mitarbeitenden ständig.

1990er


In den 90er Jahren wurde die zweite Generation in die Geschäftsleitung involviert. Dank des kompromisslosem Qualitätsanspruches und visionärem Innovationsantriebes des damaligen stellvertretenden und heutigen Geschäftsführers, Yıldıray Köroğlu, überdauerte „Ali Baba“ den „Dönerbuden-Boom“. Der Betrieb bewahrte seine Sonderstellung als zuverlässige Adresse für Frische, Qualität und Geschmack aus eigener Produktion. Das gilt insbesondere für den Bereich Baklava.

2000er


Kurz nach Erwerb des Grundstücks in Duisburg Marxloh, auf dem sich Ali Baba seit zwei Jahrzehnten befindet, finanziert Herr Köroğlu die Grundsanierung des gesamten Gebäudes welches 1901 erbaut wurde. 2006 wird die Filiale in Duisburg-Hochfeld eröffnet und 2009 übergibt der Betriebsgründer offiziell die Geschäftsleitung an den Sohn Yıldıray Köroğlu. Ali Baba firmiert fortan als eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung.

2010er


Trotz steigendem Wettbewerb kann Ali Baba mit fortlaufender Erweiterung seines Warenangebots und Einführung von neuen Produkten bestehende Kundschaft beibehalten und neue hinzugewinnen. Durch kundenorientierte Innovationen und gezielte Investitionen kann Ali Baba sein Geschäftsvolumen vergrößern. 2013 und 2016 werden die Verkaufsräume beider Filialen modernisiert und optimiert. Dabei wird die Verkaufsfläche in Marxloh verdoppelt.

2020er


Um den steigenden Produktionsvolumen professionell aufrechtzuerhalten, zieht die Produktion in eine nach eigenen Plänen erstellten modernen industriellen Neubau in Hamborn um. Somit wurde Ali Baba's Produktionsstätte um ein vielfaches vergrößert und auf den neuesten technischen Stand gebracht. 


Dieser 1.400 m2 große Neubaukomplex beinhaltet auch eine dritte Verkaufsfiliale mit eigenem Kundenparkplatz. Diese neue Filiale bietet nebst den bekannten reichhaltigen Warenangebot zudem auch ein a-la carte Restaurant.

Bekannte Gesichter

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