Baklava
Baklava ist unsere Leidenschaft. Jede Sorte wird von Hand gefertigt – mit mehr als 40 Schichten hauchdünn ausgerolltem Filoteig. Nach dem Backen kommt unser selbst zubereiteter Sirup dazu. Die Füllung unserer Klassiker ist traditionell: gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder Pistazien aus der türkischen Region Gaziantep.
Knusprig, süß, unwiderstehlich – ein Stück Orient zum Genießen.
Was ist Baklava eigentlich?
Baklava blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück. In der Türkei, auf dem Balkan, in Griechenland, im Nahen Osten und in Zentralasien ist es bis heute das Dessert für besondere Anlässe. Je nach Region variieren die Füllung und der Sirup – doch eines ist überall gleich: Das süße Gebäck wird aus vielen Lagen hauchdünnem Filoteig handwerklich gefertigt.
Und noch etwas, das uns wichtig ist:
Wir wiegen die Verpackung nicht mit. Sie bezahlen bei uns nur das Baklava – nicht die Schachtel. Das ist fair, und darauf legen wir Wert. Das unterscheidet uns von vielen anderen.
Baklava
Baklava ist unsere Leidenschaft. Jede Sorte wird von Hand gefertigt – mit mehr als 40 Schichten hauchdünn ausgerolltem Filoteig. Nach dem Backen kommt unser selbst zubereiteter Sirup dazu. Die Füllung unserer Klassiker ist traditionell: gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder Pistazien aus der türkischen Region Gaziantep.
Knusprig, süß, unwiderstehlich – ein Stück Orient zum Genießen.
Was ist Baklava eigentlich?
Baklava blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück. In der Türkei, auf dem Balkan, in Griechenland, im Nahen Osten und in Zentralasien ist es bis heute das Dessert für besondere Anlässe. Je nach Region variieren die Füllung und der Sirup – doch eines ist überall gleich: Das süße Gebäck wird aus vielen Lagen hauchdünnem Filoteig handwerklich gefertigt.
Und noch etwas, das uns wichtig ist:
Wir wiegen die Verpackung nicht mit. Sie bezahlen bei uns nur das Baklava – nicht die Schachtel. Das ist fair, und darauf legen wir Wert. Das unterscheidet uns von vielen anderen.
